Groenten en fruit – Januari

2 jan 2013

Een nieuw jaar en ook weer nieuwe seizoensproducten. Vandaag laat ik de groenten en fruit van de maand Januari aan jullie zien. Net als altijd ga ik hier weer enkele dingen uit uitzoeken om een recept mee te maken. Kijk je mee?

Groenten volop verkrijgbaar in januari
Boerenkool, groene kool, knolselderij, koolraap, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rammenas (zwarte radijs), rode bietjes, rode kool, savooienkool, schorseneren,
spruitjes, veldsla, witlof, witte kool, wortel, zuurkool.

Fruit volop verkrijgbaar in januari
Ananas, appel, banaan, citroen, grapefruit, kiwi, mandarijn, peer, sinaasappel.

Van de groenten deze maand ben ik niet zo’n fan, dus ik denk dat het een lekker toetje gaat worden. Ik houd erg van witlof, maar dat is zo simpel! Ik denk dat ik deze maand iets met banaan ga maken, want appel en citroen zijn al aan de beurt geweest. Hmmm, misschien dat ik ook wel voor een lekkere zuurkool stamppot ga deze maand!

Een aantal van de seizoensgerechten van vorig jaar:
Vietnamese loempia’s
Pittige pompoensoep
Lemon bars
Appeltaart
Pasta met kip

Wat voor gerecht zou jij graag zien met één of enkele van deze producten?

Liefs,
Joyce.

Reacties

  1. Dat ziet er weer veelbelovend uit! Ik moet zeggen dat ik ook enthousiaster ben over het fruit dan over de groenten dit keer, maar ik ben wel ontzettend dol op bietjes!

  2. Ah handig weer! Ik vind grapefruit echt heeerlijk, maar ik zie altijd op tegen het schillen haha. Dat is altijd zo’n ramp.
    Die groenten zien er ook nog wel oké uit, wortel (maar alleen rauw, met een dipsausje haha), spruitjes, pompoen en witlof vind ik in ieder geval wel lekker :)

  3. Met groenten kan je ook veel doen deze maand! Zo heb ik de afgelopen tijd gemaakt:
    prei en rode uit met bechamelsaus uit de oven
    pompoen uit de oven met zongedroogde tomaat en blauwe kaas
    witlof uit de wok met geitenkaas of blauwe kaas en pijnboompitten
    Superlekker allemaal!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Volg mij op social media en blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen!